Corso Tecniche di Pastificazione Molino Dallagiovanna

27 Gennaio 2020By DigelEventi, Farina e Mix, News

Lunedì 3 Febbraio 2020 si terrà presso il Laboratorio d’Arte Bianca “Mainardi” il corso “Tecniche di Pastificazione” con il Mastro Pastaio Walter Zanoni.   La giornata si svilupperà dalle ore 10:00 alle ore 17:00 e tratterà i seguenti argomenti: • Impasti laminati classici e innovati di formati lunghi, corti e farciti • Utilizzo di diversi … Read More

Pane e Farine Molino Dallagiovanna!

8 Gennaio 2020By DigelFarina e Mix

Da Pagina 70 del nuovo Catalogo 2020 trovi la sezione #pane e #Farine… e si sa che stanno alla base di tutto! Visita il sito www.digel.itTrovi il catalogo completo #online! 😀Richiedi la tua copia cartacea al tuo Venditore Digel #digel #aosta #alimentari #ingrosso #food #instafood #carne #selvaggina #bar #ristorante #pizzeria #panetteria #gelateria #pasticceria #cucina #cucinare … Read More

Farina Molino DallaGiovanna Digel

6 Febbraio 2019By DigelFarina e Mix

Ieri abbiamo avuto un incontro tecnico/commerciale tenuto da Marco Dorigo, Responsabile Commerciale di Molino Dallagiovanna.Dovete sapere che si tratta dell’unico molino che effettua il lavaggio del grano e che, con ben 18 passaggi di pulitura, si sta affermando come indispensabile materia prima per i più attenti #chef e #pizzaioli d’Italia 🇮🇹Hotel Royal e Golf di … Read More

Farina Uniqua Molino Dallagiovanna

6 Dicembre 2018By DigelFarina e Mix, News

Luigi Dallagiovanna e Davide Malizia vi presentano la Linea Uniqua, la farina multiuso in grado di soddisfare contemporaneamente il desiderio di gusto e benessere del consumatore e le esigenze di stoccaggio, versatilità e shelf life del produttore. UNIQUA rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i … Read More

Digel e Molino Dallagiovanna

22 Novembre 2018By DigelDolci, Farina e Mix, La Digel, News

Oggi abbiamo il piacere di citare il Molino Dallagiovanna con cui abbiamo recentemente sancito la partnership che trasforma Digel nel distributore esclusivista per la Valle d’Aosta 🤗 “Far Farina dal 1832” Molino Dallagiovanna, che si posiziona al massimo livello per la sua qualità, ha un’ottima reputazione soprattutto nel canale pasticceria. E non solo… La sua Storia parte da … Read More

Cornetti vegani Tre Marie

15 Febbraio 2016By DIGELDolci, Farina e Mix

Da Marzo sono disponibili i Nuovi Cornetti Vegani Tre Marie, dedicati a chi ha eliminato dalla propria dieta ingredienti di origine animale, ma non solo. È pensato anche, ai più curiosi e attenti ai temi legati all’alimentazione. Una ricetta unica, nata dall’incontro di ingredienti selezionati, per un croissant dal morbido impasto a base di lievito madre … Read More