Categoria: Eventi

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Corso di Caffetteria Base, teorico e pratico

Lunedì 6 Giugno Digel organizzerà un Corso di Caffetteria Base, teorico e pratico, presso la propria sede di Zona Industriale, 9/F – Saint Marcel (AO).
Il corso è tenuto da un docente del MUMAC – centro formazione di FAEMA.
Riservato a baristi professionisti.
ATTENZIONE
Sono disponibili gli ultimi 2 posti.
PROGRAMMA
Si spazierà dalla conoscenza della pianta, all’esecuzione di un perfetto espresso e di un cappuccino cremoso, passando dalle operazioni basiche di manutenzione delle attrezzature.
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OPEN DAY: Una Dolce Giornata

Programma

Digel terrà un Open Day martedì 31 maggio 2022 dalle 09.30 alle 17.00, dedicato alla nostra vocazione per il dolce.
L’invito è rivolto ai pubblici esercizi, clienti e non , senza alcun vincolo di acquisto.

Avrai diritto ad un Coupon Sconto del 15% da utilizzare per eventuali acquisti o prenotazioni sui prodotti esposti.

Corner Pastry Chef Collection by Bindi Dessert

Potrai esplorare le monoporzioni della nuova collezione ricercata nelle forme e negli ingredienti capace di regalare un’esperienza di gusto unica e raffinata.

Potrai valutare come le Carte Dessert personalizzate Bindi possono aumentare le vendite di dessert nel tuo locale, anche senza l’apporto diretto del personale di sala.

Dedicato a : Pizzerie – Ristoranti – Caffetterie con cucina

Corner Debic

Potrai assaggiare alcune creazioni ottenute con i prodotti novità 2022 Debic  “ Cream plus mascarpone e Cream cheese .

Dedicato a : Ristoranti – Pasticcerie – Gelaterie – Laboratori

Corner Gelateria Alvena

Alvena esporrà alcuni gusti di tendenza per la gelateria e presenterà un mantecatore da banco adatto ai professionisti che  vogliano elevare l’offerta del proprio locale con la produzione propria.

Ci saranno 2 sessioni in diretta (h 11.00 e h 15.00) di preparazione di gusti gelato gourmet rivolti al territorio valdostano.

Dedicato a : Gelaterie – Pasticceria – Ristoranti – Hotel

Corner Covim & Faema

Nella sala bar sarà presentata la macchina automatica Faema X 15, dedicata all’hotellerie, che servirà caffè Covim, latte fresco , cioccolata e numerose altre ricettazioni.

Dedicato : Hotel – Catering – Self Service

Piccolo buffet dolce e salato targato Digel a disposizione durante l’evento

A tutti i partecipanti verrà omaggiata una comoda borsa termica Alvena

Eventi, News

Quante ne sai sul cioccolato?

Scopri trucchi, curiosità e segreti sul cioccolato e il suo uso in pasticceria.
Potrai fare domande e interagire con noi durante la diretta per imparare tante cose nuove, non perdere il webinar gratuito proposto da Irca:
Lunedì 14 Giugno alle ore 15:00!

Evento digitale gratuito incentrato su curiosità e segreti del cioccolato e il suo uso in pasticceria con il docente e direttore della nostra Academy Fabio Birondi.

Per accedere a questo interessante evento sarà sufficiente collegarsi alla nostra pagina Facebook.

Al seguente link trovate la pagina dove registrarsi per ricevere il promemoria il giorno stesso: https://fb.me/e/1sVpwPaJR

Eventi, News

Corso gratuito dedicato al Panino Gourmet!

Mancano pochi giorni per iscriversi al corso gratuito dedicato al Panino Gourmet!
 
Ecco i temi che verranno trattati:
– Storia del panino
– Composizione
– Tradizione e innovazione
– Trend
– Il panino gourmet
 
 
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Corso Tecniche di Pastificazione Molino Dallagiovanna

Lunedì 3 Febbraio 2020 si terrà presso il Laboratorio d’Arte Bianca “Mainardi” il corso “Tecniche di Pastificazione” con il Mastro Pastaio Walter Zanoni.
 
La giornata si svilupperà dalle ore 10:00 alle ore 17:00 e tratterà i seguenti argomenti:
• Impasti laminati classici e innovati di formati lunghi, corti e farciti
• Utilizzo di diversi cereali nella pastificazione
• Tecniche di produzione e conservazione
• Presentazione di ricette e abbinamenti
 
INOLTRE
Digel permette al Cliente di usufruire di uno Sconto del 50% su un singolo ordine di farine Molino Dalla Giovanna… Approfittane!
 
Per info e prenotazioni chiedi al tuo agente Digel oppure contattaci!
 
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Eventi

1° Trofeo di Rugby a Sarre

Il 12 e il 13 Ottobre 2019 vi aspettiamo numerosi presso il Campo sportivo di Sarre insieme agli amici della Fidas Vda per assistere al 1° Trofeo di Rugby organizzato dall’associazione Stade Valdôtain Rugby ?
Lo sport è sinonimo di uno stile di vita sano del quale la Fidas Vda si fa da sempre portavoce per questo siamo orgogliosi di mettere a disposizione la Coppa per i vincitori del torneo e di partecipare a questa bella iniziativa ?
Venite numerosi ???

Maggiori info su www.fidasvda.it
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Eventi

Workshop di Pasticceria by Irca Academy

Un Nuovo #Workshop dedicato alla Pasticceria by Irca Academy
⚠️Per info e Adesioni chiedere in Digel o Federico Cabraz⚠️

In questa occasione gli Ambassador Irca presenteranno tutte le modalità do utilizzo e applicazione della fantastica PASTA BITTER IRCA, ottima crema anidra ideale per farciture e aromatizzazioni, con la quale si realizzeranno le “Nuvole al Latte”: lievitati al cioccolato parzialmente dolci, farciti con crema chantilly al cacao e mascarpone. Una nuova e golosa idea di dolce da colazione tutta da sperimentare!

Il laboratorio proseguirà poi con la presentazione della nuova linea di coperture al cioccolato pronte all’uso COVERDECOR, col le quali si rivestiranno due dolci della tradizione: la Sant’Honoré e il Donut.

La giornata di chiuderà con un approfondimento sul mondo del Cioccolato Irca!

Giovedì 24 Ottobre dalle ore 14:00 alle ore 19:00
Unìoccasione di vedere allìOpera gli esperti Irca e provare le ultimissime Novità!

www.digel.it

Eventi

Host Milano 2019

⚠️Non lasciarti scappare questa occasione⚠️
Covim Caffè e Digel ti portano ad HostMilano 2019, la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza.Un punto di riferimento per gli operatori professionali del fuori casa e marketplace privilegiato per fare business di qualità.

CHIEDI AL TUO VENDITORE DIGEL COME OTTENERE L’INVITO PERSONALIZZATO

A Milano dal 18 al 22 ottobre 2019 gli operatori professionali troveranno uno spaccato completo del meglio dell’ospitalità e dell’hotellerie mondiale, con le ultime novità del settore in termini di equipment, materie prime, attrezzature e semilavorati. Il tutto completato da un palinsesto senza confronti di appuntamenti in cui esperti e top player condivideranno case history e know-how, tra show-cooking, competizioni e conferenze.
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